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咖啡培训指南:成为一名优质的咖啡师需要具备这7个条件,你做到了吗?

2022-01-14 11:25:28 1059

形象良好咖啡行业作为餐饮服务业之一,形象举止不佳的咖啡师会对咖啡店的整体消费氛围产生负面的影响,所以咖啡师一定要避免穿着奇装异服和保持轻浮的言行。具有良好的服务意识咖啡店是一个以服务为指标的餐饮行业,如果一个没有时刻为客人服务的意识,没有独立外场服务能力的咖啡师是不合格的,所以优秀的咖啡师要在咖啡培训中多加注意培养良好的服务意识。

今日小编将给大家分享一些关于咖啡培训的行业干货,让咖啡新手们快速通过咖啡培训成为一名优秀的咖啡师。一般来说,要成为专业优质的咖啡师,需要具备以下这七大条件,快来看看你是否符合这些条件吧:

咖啡培训指南:成为一名优质的咖啡师需要具备这7个条件,你做到了吗?

1.形象良好

咖啡行业作为餐饮服务业之一,形象举止不佳的咖啡师会对咖啡店的整体消费氛围产生负面的影响,所以咖啡师一定要避免穿着奇装异服和保持轻浮的言行。

2.精通咖啡相关理论知识

优秀的咖啡师要精通咖啡从种植、搭配、烘焙、品尝、生产等方面的理论知识和实践能力,只有对咖啡行业有深入了解的人,才能充分掌握咖啡的特点,并制作出让人赞不绝口的咖啡饮品。

3.对咖啡设备了如指掌

专业的咖啡师要熟悉手冲壶、虹吸壶、摩卡壶、法压壶等其他咖啡设备的使用方法。如果你想知道一个咖啡师是否合格,可以让他用咖啡机做一杯意式浓缩咖啡(espresso),因为,一杯意式浓缩咖啡是所有花式咖啡和特色咖啡的基础,可以通过这样一杯咖啡看到咖啡师经过咖啡培训后的技能掌握情况。

咖啡培训指南:成为一名优质的咖啡师需要具备这7个条件,你做到了吗?

4.悟性好

每一种咖啡豆、牛奶、巧克力、奶油都有自己的特点,那么要如何让它们混合在一起,并创造出优秀的味道,这不仅是考验咖啡师的技术,也是考察咖啡师的悟性。

5.具有良好的服务意识

咖啡店是一个以服务为指标的餐饮行业,如果一个没有时刻为客人服务的意识,没有独立外场服务能力的咖啡师是不合格的,所以优秀的咖啡师要在咖啡培训中多加注意培养良好的服务意识。

6.工作充满热情

咖啡师如果对工作缺乏热情,缺乏活力,那么在专业水平上永远都得不到提升,职业提升空间也不会太大。一般来说,对工作充满热情的人,进步肯定比别人快。

咖啡培训指南:成为一名优质的咖啡师需要具备这7个条件,你做到了吗?

7.至少要有三年的工作经验

咖啡师是一个需要不断磨练的职业,如果你只是经过简单的咖啡培训,不能学到更加深层的技术和能力,就不能很好的从事这份工作,毕竟优秀的咖啡师都是通过长时间的打磨和实践培养起来的。

由此可见,想要成为一名专业优秀的咖啡师不是简单的事情,不仅要懂得专业的咖啡理论知识,还要懂得大量的制作技巧,还要具备有服务意识和热情,最重要的是,应该不断努力的去学习以获得更好的成长!




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